Các nhà nghiên cứu từ Singapore và Ireland đã công bố kết quả nghiên cứu này trên tạp chí bioRxiv vào ngày 18 tháng 8. Nhóm nghiên cứu cho phép nCoV xâm nhập vào cá hồi, thịt gà và thịt lợn mua trong siêu thị. . Thị trường là ở Singapore. Sau đó, họ bảo quản các mẫu ở ba nhiệt độ khác nhau (4 ° C, -20 ° C, -80 ° C) và kiểm tra chúng vào các thời điểm cụ thể (1, 2, 5, 7, 14 và 21 ngày sau khi cấy) mẫu vật. Sau 3 tuần ở 3 nhiệt độ, thực phẩm hóa ra vẫn bị nhiễm khuẩn.
Cách đây không lâu, một lô cánh gà đông lạnh xuất khẩu từ Brazil sang Trung Quốc có kết quả dương tính với nCoV. Vài ngày trước, nCoV được tìm thấy trong các gói hải sản đông lạnh nhập khẩu từ Ecuador ở Yên Đài, Trung Quốc. Các quan chức đã chặn xuất khẩu và kết quả lấy mẫu của các nhà chế biến thủy sản là âm tính – các nhà nghiên cứu ở Singapore và Ireland kết luận rằng các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi có thể tồn tại trong một khoảng thời gian và nhiệt độ có liên quan đến điều kiện vận chuyển và bảo quản thực phẩm. -Những người nghiên cứu tin rằng điều kiện làm việc của các nhà máy chế biến thịt là nguyên nhân gây ra sự lây lan của nCoV. Trong quá trình làm việc lâu dài, hệ thống thông gió kém, tiếng ồn ào và tiếng la hét, công nhân tiếp xúc gần. Trong số những công nhân bị đại dịch và nhiễm bệnh, các cơ sở chế biến thịt đã tạm thời đóng cửa.
Nhóm nghiên cứu suy đoán: “Do vi-rút trong người lao động và môi trường, có thịt. Thịt có thể bị nhiễm vi-rút coronavirus trong quá trình giết mổ và chế biến.”
Một số trường hợp lây nhiễm cộng đồng không được báo cáo sau một thời gian Trong khu vực, Covid-19 lại bùng phát. Thực phẩm nhập khẩu và bao bì thực phẩm bị ô nhiễm có thể là nguồn gốc của dịch bệnh. — Một phụ nữ mua thực phẩm đông lạnh trong siêu thị ở Bắc Kinh, Trung Quốc vào ngày 13/8. Ảnh: Reuters-New Zealand đã phát hiện hàng loạt trường hợp nhiễm nCoV mới sau khi không có lây nhiễm cộng đồng trong hơn 100 ngày. Ngày 11/8, Thủ tướng Jacinda Ardern thông báo đã có 4 trường hợp dương tính với nCoV trong một gia đình ở Oakland, những trường hợp này đều xuất phát từ nguồn gốc, không rõ đường lây và gần đây họ không ở nước ngoài. Ngày 24/8, New Zealand ghi nhận thêm 9 trường hợp nhiễm Covid-19 tại Auckland, trong đó 123 trường hợp và 151 người có liên quan đến nhóm dịch Auckland bị cô lập, trong đó 82 trường hợp dương tính và giữ liên lạc với gia đình.
Ông Ashley Bloomfield, Giám đốc Sở Y tế New Zealand, “Hãng tin AP cho biết loại virus này có thể tồn tại trong môi trường lạnh trong thời gian dài.” Tuy nhiên, các quan chức của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết không có lý do gì để lo lắng. Khả năng lây nhiễm từ thực phẩm hoặc thực phẩm đóng gói. Mike Ryan, Giám đốc Điều hành Chương trình Y tế Khẩn cấp của WHO khuyến nghị: “Mọi người không nên sợ thực phẩm, thực phẩm đóng gói, chế biến hoặc giao hàng.” – Singapore và Ireland luôn nói tốt rằng, bất kể nguy cơ lây truyền thấp đến đâu, luôn Có khả năng xảy ra dịch. Nhóm khuyến nghị: “Thực phẩm không phải là con đường lây truyền chính, nhưng khả năng vận chuyển hàng hóa bị nhiễm nCoV đến các khu vực không có Covid-19 và gây ra dịch bệnh là một giả định quan trọng.” – Hiểu rõ rủi ro của thực phẩm bị nhiễm nCoV, Sự hiện diện của mầm bệnh xuất khẩu, sự hiện diện của vi rút trong quá trình vận chuyển và điều kiện bảo quản của hàng hóa là rất quan trọng.
“Chúng tôi tin rằng điều này là có thể. Tác giả của nghiên cứu cho biết:” Thực phẩm nhập khẩu bị ô nhiễm có thể lây lan vi rút cho người lao động và môi trường. Những người xử lý thực phẩm bị nhiễm bệnh có thể trở thành dấu hiệu của những đợt bùng phát mới. “Cho biết.
Nghiên cứu vẫn chưa được xác nhận bằng việc rà soát chéo. Tuy nhiên, phát hiện của nhóm nghiên cứu và báo cáo của Trung Quốc đã cảnh báo các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm. Ngành công nghiệp thực phẩm của các nước nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa để ngăn ngừa rủi ro liên quan đến thực phẩm nhập khẩu. .
Nguyên Ngọc (theo Fox News)