Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) đã ghi nhận 11 trường hợp từ tháng 8 đến 3 tháng 10. Bệnh nhân được nhập viện trong vòng 12 đến 27 giờ sau khi ăn thịt bò và xuất hiện các triệu chứng chung như sốt, tiêu chảy và co thắt dạ dày. Các xét nghiệm sau đó cho thấy thịt bò của những bệnh nhân ăn đã bị nhiễm vi khuẩn đường ruột Salmonella.
Những bệnh nhân này sống ở California, Colorado, Kansas, Oklahoma, Texas và Iowa. Các nhà chức trách đã xác định được một chủng Salmonella Dublin trong một số mẫu thịt bò xay lấy từ nhà của bệnh nhân. Các mẫu thịt bò của các nhãn hiệu khác nhau. Thịt bò xay ở Hoa Kỳ đã được xác nhận là bị nhiễm Salmonella, khiến 11 người bị ngộ độc thực phẩm. Salmonella là một loại vi khuẩn đường ruột có thể gây ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng đường tiêu hóa. Hầu hết các trường hợp ngộ độc nhẹ có thể được điều trị tại nhà. Ngộ độc nặng vẫn có thể gây tử vong. Ước tính có khoảng 1,2 triệu người bị nhiễm vi khuẩn này mỗi năm và khoảng 450.000 người trong số họ chết.
CDC khuyến nghị mọi người nên rửa tay kỹ bằng xà phòng và nước trong ít nhất 20 giây sau khi chạm vào thịt sống. Đừng ăn thịt bò sống hoặc thịt bò nấu chín. Sau khi mua, lưu trữ thịt bò trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong 2 giờ và sử dụng nó trong vòng một đến hai ngày.
Thục Linh (theo CNN, báo cáo của Fox News)