Đây là thông tin được cung cấp tại cuộc họp “Cải thiện chất lượng dinh dưỡng bệnh viện” được tổ chức tại thành phố Hồ Chí Minh. Cuộc họp này được phối hợp tổ chức bởi Bộ Quản lý Dịch vụ Y tế và Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh. Trong nhiều năm, NutiFood là nhà tài trợ chính cho sự kiện này và nhiều chương trình của Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh.
Hội nghị đã cung cấp 500 đại biểu từ ba khoa với 100 thực đơn dinh dưỡng tiêu chuẩn cho người lớn, trẻ em và phụ nữ mang thai trong tài liệu “Hướng dẫn về quá trình thực hiện chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng” trong bệnh viện. Thực đơn được xây dựng bởi các chuyên gia cao cấp về dinh dưỡng, quản lý chất lượng, điều độ và ẩm thực dựa trên các hướng dẫn khoa học, mô hình dinh dưỡng khiêm tốn và điều kiện thực tế ở một số nước tiên tiến. Hẹn gặp bạn ở việt nam Nó là một công cụ để giúp các bệnh viện trong trường hợp không có chế độ dinh dưỡng.
Ngoài ra, hướng dẫn cũng cung cấp cho bệnh viện kiến thức và các công cụ tiêu chuẩn. Các thói quen dinh dưỡng tốt, chẳng hạn như sàng lọc, để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân …
Một thực đơn dinh dưỡng trong bệnh viện được cung cấp trong tài liệu. Chuyên gia 2 Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh, Đỗ Thị Ngọc Diệp, là mục tiêu lớn nhất của trung tâm trong quá trình nghiên cứu. Tài liệu này được tạo ra để cung cấp hướng dẫn kỹ thuật có liên quan. Trong giai đoạn chẩn đoán, nó thực sự là để cung cấp cho bệnh nhân các lựa chọn điều trị dinh dưỡng.
Die Diep tiếp tục chỉ ra rằng ngoài điều dưỡng, bệnh nhân còn được điều trị dinh dưỡng. Để rút ngắn thời gian chữa bệnh, giảm nguy cơ biến chứng do nhập viện và suy dinh dưỡng, và tăng thời gian sống khỏe mạnh. Sau khi áp dụng, chất lượng dinh dưỡng của bệnh viện cao hơn nhiều. Cô hy vọng rằng tài liệu này sẽ được sử dụng rộng rãi không chỉ trong bệnh viện mà còn trong cộng đồng trong tương lai.
Dinh dưỡng và kiêng khem là một trong những nội dung quan trọng của tiêu chuẩn chất lượng bệnh. Bệnh viện được cung cấp bởi Bộ Y tế để cải thiện chất lượng dịch vụ của bệnh nhân. Các đại biểu đã đánh giá tình trạng, tiến độ và thách thức của việc thực hiện các tiêu chuẩn chất lượng để kiêng và cho con bú trong bệnh viện trong những năm qua.
Giảng viên, giáo sư, và giám đốc Cục Quản lý y tế của Bộ Y tế, Bác sĩ Lương Ngọc Khue. Bác sĩ Trương Đình Bắc, Phó Vụ trưởng Vụ Y tế Dự phòng, Bộ Y tế; Bác sĩ Đường Chí Thường, Phó Giáo sư, Phó Giám đốc, Sở Y tế TP HCM. Chuyên gia 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh, Bác sĩ Thứ Sáu Nwaigwe, Trưởng phòng Dinh dưỡng của UNICEF.
Chịu trách nhiệm quản lý gần 500 bệnh viện tỉnh từ 32 tỉnh, thành phố và các cơ sở y tế ở phía Nam Các nhà lãnh đạo, trưởng phòng quản lý chất lượng và Hiệp hội các trưởng phòng dinh dưỡng đã tham dự cuộc họp. – Đại diện Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, hầu hết các bệnh viện tại Thành phố Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh hiện đều có chế độ ăn uống hoặc dịch vụ dinh dưỡng. Tuy nhiên, do thiếu chú ý nên chất lượng của sự kiện vẫn không cao. Trình độ của nhân viên y tế còn hạn chế, do cơ sở vật chất hạn chế, thiếu nguồn nhân lực và tiêu chí đánh giá không nhất quán, nên vẫn khó cung cấp khẩu phần bệnh lý. … Hầu hết các bệnh viện đều có chất lượng dinh dưỡng hạn chế và tỷ lệ bệnh nhân thấp. Dinh dưỡng can thiệp vẫn còn rất thấp, dẫn đến xét nghiệm chậm và tỷ lệ suy dinh dưỡng cao.
Phó giáo sư, bác sĩ, bác sĩ Lương Ngọc Khue chia sẻ về chất lượng dinh dưỡng của bệnh. Theo thông tin từ cuộc họp, suy dinh dưỡng của bệnh nhân khi nhập viện là rất phổ biến trên toàn thế giới, tùy thuộc vào loại bệnh, chiếm từ 20% đến 40%. Một nghiên cứu năm 2016 được thực hiện tại thành phố Hồ Chí Minh cho thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng ở bệnh nhân là 34,1%. Suy dinh dưỡng có nhiều hậu quả về sức khỏe. Đây là lý do tại sao các nhà dinh dưỡng chỉnh sửa và xuất bản tài liệu tại cuộc họp này.