Phó giáo sư Pan Han Khánh, Trưởng ban quản lý an toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh, cho biết vào sáng ngày 29 tháng 10, phái đoàn liên vùng đã phối hợp với đội quản lý an toàn thực phẩm để kiểm tra nơi rửa. Gà xào Đông Tiến ở huyện Tân Phú. Cũng kiểm tra nhà cung cấp chà bông, đó là nhà máy sản xuất gà Xia Zhuang đặt tại huyện Củ Chi. Đây là hai công ty thực phẩm liên quan đến 55 trường hợp ngộ độc này sau khi ăn bánh mì tại nhà thờ ở quận Tan Fu.
Kết quả cho thấy doanh nghiệp Tongtian vừa hết hạn và đạt được chứng nhận đủ điều kiện bảo vệ an toàn thực phẩm. Quy trình đã được gia hạn nhưng việc đánh giá chưa được thực hiện vì việc đánh giá không thể đảm bảo các điều kiện. Đoàn kiểm tra xác định rằng doanh nghiệp có lỗi trong điều kiện vệ sinh, nhà xưởng, bố trí, v.v., không được sửa chữa dựa trên đánh giá, nhưng vẫn tiếp tục hoạt động. — Đoàn kiểm tra cũng đã xem xét giai đoạn chế biến thịt gà sống, các điều kiện để sản xuất bông tẩy trang trong trại gà khô của Xia TRANG và các điều kiện để chế biến bông tẩy tại cơ sở Đông Tiến.
Trẻ em bị ngộ độc do ngộ độc được điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng lúc 1:00 sáng ngày 29 tháng 10. LP
Phó giáo sư Lan cho biết, đoàn kiểm tra đã gửi mẫu để xét nghiệm và điều tra dịch tễ học để xác định nguyên nhân. Phán quyết ban đầu là do món gà bị nhiễm độc. Bà Lan đã phân tích và cho biết: “Thực phẩm bị nhiễm staphylococci có khả năng cho thấy hiệu quả nhanh và nhanh như vậy. Khả năng nhiễm trùng phụ thuộc vào chất lượng của nguyên liệu thô, quy trình và điều kiện giặt bông và thời gian bảo quản.”
Một Một cuộc điều tra dịch tễ học cho thấy cơ sở Đồng Tiến đã chế biến bánh mì lụa vào lúc 4 giờ chiều ngày 27 tháng 10. Cho đến 7:00 sáng hôm sau, 300 tăm bông được cung cấp cho nhà thờ giáo xứ Tân Thái Sơn. 7h30 sáng, nhà thờ phân phát bánh mì cho các em tham gia kế hoạch tiệc tùng. Sau 11 giờ sáng, một số trẻ bị buồn nôn, nôn, đau bụng và tiêu chảy đã được đưa đến Bệnh viện huyện Xinfu để điều trị.
Các bác sĩ tại Bệnh viện huyện Xinfu cho biết, từ trưa đến tối ngày 28/10, họ đã nhận được 55 dịch vụ cấp cứu. Gặp đau bụng, nôn, tiêu chảy. Mười một bệnh nhân nghiêm trọng đã được chuyển đến Trẻ em 1, Trẻ em 2 và Thành phố trẻ em.
Sáng 29/10, bác sĩ Đinh Tấn Phương, trưởng khoa Dịch vụ cấp cứu nhi khoa 1 (TP HCM), cho biết ở số 6 rằng một đứa trẻ bị bệnh nặng được sinh ra trong bệnh viện quận giàu được gửi đến phòng cấp cứu. Bé bị nôn, tiêu chảy cao, teo mạch máu và sốc. Các bác sĩ tích cực điều trị và truyền dịch để giúp bệnh nhân thoát khỏi điện giật. Hiện tại, những đứa trẻ đã tỉnh táo và huyết áp ổn định. Nếu chúng phát triển khỏe mạnh, chúng sẽ ra ngoài trong 1-2 ngày tới.
Lê Phương