Giò huyết, vi khuẩn chết người ẩn trong thịt sống

Một bệnh nhân 58 tuổi bị sốc nhập viện, ban xuất huyết đã lan ra nhiều bộ phận phức tạp của cơ thể. Các triệu chứng khác bao gồm sốt cao, xuất huyết tiêu hóa, nhịp tim nhanh và hạ huyết áp. Các triệu chứng ban đầu bao gồm mệt mỏi, sốt cao dai dẳng, đau bụng và đi ngoài phân lỏng. Gia đình đã cho anh ta điều trị mức độ thấp, nhưng anh ta phải đến phòng chăm sóc đặc biệt của Bệnh viện Đa khoa Quảng Ninh ngay lập tức.

Kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân mắc bệnh máu khó đông và nhiễm trùng nặng. Được bác sĩ chẩn đoán là sốc nhiễm trùng, nhiễm trùng đường tiêu hóa, sau đó là liên cầu khuẩn Streptococcus suis.

Bác sĩ đã tiến hành nhiều biện pháp hồi sức tích cực cho bệnh nhân như thở máy, bù dịch, điện giải, duy trì vận mạch, kháng sinh phối hợp, lọc máu liên tục, điều chỉnh tình trạng đông máu bất thường. Ngày 16/1, cấy máu sau 3 ngày điều trị cho thấy bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Streptococcus suis. Hiện cháu được theo dõi và điều trị tích cực với tiên lượng nặng. Bệnh nhân đang được điều trị tích cực tại bệnh viện. Ảnh: Bệnh viện cung cấp-BS Ruan Tianteng-Khoa Phục hồi chức năng tích cực cho biết, vi khuẩn Streptococcus suis tiến triển rất nhanh, giai đoạn này có thể gây sốc nhiễm trùng, hôn mê và suy đa phủ tạng. chốc lát. Liên cầu khuẩn chủ yếu lây qua đường tiêu hóa, qua các sản phẩm của lợn ăn phải thịt lợn và lợn ốm hoặc mang mầm bệnh chưa nấu chín (như tiết canh, giò lợn lên men, giò, chả …) hoặc tiếp xúc với các vết thương ngoài da. Lây trực tiếp sang người. .. Bệnh nhân nhiễm vi khuẩn Streptococcus suis hầu hết được phát hiện trong dịp Tết.

– Thưa bác sĩ, bệnh nhân nhiễm vi khuẩn Streptococcus suis bao gồm ba loại nhiễm trùng huyết, viêm màng não hoặc cả hai. Tùy theo bệnh nặng hay nhẹ, có trường hợp bệnh đã nặng ngay từ đầu. Các triệu chứng thường xuất hiện sau vài giờ đến 4-5 ngày, có trường hợp lên đến 14 ngày, tùy cơ địa.

Các triệu chứng ban đầu có thể nhẹ và không đặc hiệu như đau bụng, sốt, buồn nôn, nôn, ói và đi ngoài phân lỏng … Rất dễ khiến nhiều người chủ quan, khó chịu về tiêu hóa, nhiều người thường bị ngộ độc thực phẩm nên nhập viện chậm trễ. Tình trạng bệnh nghiêm trọng, đau đầu, sốt cao, nôn, rối loạn ý thức, hôn mê, phát ban hoại tử do nhiễm trùng huyết và viêm màng não do Streptococcus suis. Một số trường hợp bệnh nặng diễn biến nhanh và nặng kèm theo sốc nhiễm trùng, suy đa phủ tạng, rối loạn đông máu và các triệu chứng khác … Việc điều trị bệnh này tốn kém, thời gian điều trị lâu, để lại di chứng thường rất nặng, khi biến chứng rất cao. Nguy cơ tử vong. Ngoài ra, bệnh nhân bị nhiễm vi khuẩn Streptococcus suis vẫn có thể lây nhiễm sang lợn.

– Trong những ngày cận Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm ngày càng tăng cao, đặc biệt là thịt lợn. Không được kiểm soát chất lượng, cung cấp số lượng lớn thịt lợn ra thị trường có nguy cơ lây lan vi khuẩn Streptococcus suis ra cộng đồng. Nhiều trường hợp nhiễm vi khuẩn Streptococcus suis do thói quen ăn tiết canh, giò sống, thịt sống.

Các bác sĩ khuyến cáo mọi người nâng cao ý thức tự giác và không ăn các sản phẩm từ thịt. Trong ngày Tết, lòng lợn chưa chín, đặc biệt là món giò huyết. Nếu có các triệu chứng trên, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *