Vào ngày 3 tháng 6, Viện William Harvey tại Đại học Queen Mary của Vương quốc Anh đã công bố kết quả nghiên cứu mới về tác dụng đối với sức khỏe của cà phê.
Trên trang web của cơ sở đào tạo, Tiến sĩ Feng Jianji là thành viên của nhóm. Tác giả cho biết đã chia 8.000 người Anh thành ba loại dựa trên mức tiêu thụ cà phê hàng ngày. Lượng cà phê trung bình của nhóm tình nguyện là 5 cốc mỗi ngày. Đặc biệt có người uống không quá 25 cốc.
Kết quả cho thấy cả những người không uống nhiều cà phê đều có dấu hiệu bị xơ cứng động mạch hoặc các vấn đề tim mạch khác. -Nghiên cứu hiện tại mâu thuẫn với kết luận “uống nhiều cà phê có lợi cho sức khỏe hay có hại cho sức khỏe”. Ảnh: INC .
Giáo sư Metin Avkiran, Phó giám đốc y tế của Quỹ Tim mạch Anh, thừa nhận rằng có những mâu thuẫn trong nghiên cứu cà phê nên rất khó lựa chọn thông tin. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy uống ít nhất 6 tách cà phê mỗi ngày có thể làm tăng 22% nguy cơ mắc bệnh tim. Caffeine được cho là nguyên nhân gây ra huyết áp cao.
Thông qua kết quả nghiên cứu trên, Tiến sĩ Feng hy vọng sẽ giúp các chuyên gia y tế xác định lượng cà phê an toàn. -Văn Đăng (theo Fox News)