Một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard ở Hoa Kỳ cho thấy thực phẩm quen thuộc này có thể cung cấp một cách đơn giản và rẻ tiền để cải thiện chất lượng cuộc sống của người cao tuổi.
Ảnh: greenprophet .
Theo Forbes, nhóm nghiên cứu đã nghiên cứu khoảng 200.000 đàn ông và phụ nữ trong 30 năm và ghi lại thông tin chi tiết trên thực đơn. Khi bắt đầu nghiên cứu, không phải tất cả những người này đều mắc bệnh tiểu đường. Kết thúc nghiên cứu, hơn 15.100 người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Phân tích thực phẩm cho thấy không có mối tương quan giữa bệnh và tổng lượng sữa hàng ngày. Tuy nhiên, sữa chua dường như giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Bằng cách thêm dữ liệu từ các nghiên cứu khác, nhóm khoa học đang lấy dữ liệu từ gần 500.000 người. Điều này cho thấy rằng chỉ ăn 28 gram sữa chua mỗi ngày – khoảng một phần tư một hũ sữa chua nhỏ – có thể làm giảm 18% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 .- Bệnh tiểu đường loại 2 phần lớn là do béo phì. Nó thường xuất hiện ở tuổi trung niên, và theo thời gian, sẽ có các biến chứng gây tử vong hoặc suy nhược, chẳng hạn như mù, đau tim hoặc đột quỵ.
Người ta tin rằng các vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp chuyển hóa và loại bỏ độc tố gây ra độc tố. béo phì. Những người ăn sữa chua cũng có thể thường coi nó như một món tráng miệng, vì vậy họ ăn ít kẹo hơn những người khác. Nói cách khác, ăn sữa chua là một phần của lối sống lành mạnh, do đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu sâu hơn sẽ tiếp tục xác định xem liệu sữa chua có tiếp tục làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không. Thuấn