Một câu hỏi khác được đặt ra là vitamin nào được thêm vào để tối đa hóa sự hấp thụ của cơ thể. Theo nghiên cứu mới nhất của Tổ chức Y tế Công cộng, một số vitamin và khoáng chất (như canxi và sắt) có thể hạn chế sự hấp thụ các vitamin và khoáng chất khác đến 5 lần. Tuy nhiên, sắt và vitamin C có thể tương tác hiệu quả để hỗ trợ lẫn nhau và cải thiện sự hấp thụ cơ thể.
Sau đây là tổng quan về quá trình tương tác hiệu quả và phổ biến nhất của vitamin và khoáng chất với thực phẩm và thực phẩm.
1. Bạn phải uống vitamin B1, B12, sắt và các hợp chất Coq-10 (thành viên của họ hợp chất ubiquinone) vào buổi sáng – thông qua các vi chất dinh dưỡng này (đặc biệt là một lượng lớn) để cung cấp năng lượng cho cơ thể, do đó phải uống vào buổi sáng.
2. Thêm tất cả các vitamin và khoáng chất tan trong chất béo vào chế độ ăn có chất béo
Các vitamin tan trong chất béo (A, E, D và K) và Le Coq-10 tan trong chất béo, lycopene, lá vàng Các vi chất dinh dưỡng như thuần chay, astaxanthin và các carotenoids khác đòi hỏi sự có mặt của chất béo để cơ thể hấp thụ tốt hơn.
3. Canxi và magiê phải được thêm vào ban đêm
Canxi và magiê là những khoáng chất quan trọng giúp cơ thể thư giãn. Cơ thể con người sử dụng canxi vào ban đêm để giúp cơ bắp co lại một cách tự nhiên. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu hội chứng ngủ (như thiếu ngủ) có liên quan đến thiếu canxi.
4. Canxi và sắt nên uống cách nhau ít nhất 4 giờ
Lấy sắt lỏng chứa vitamin C. Có thể uống với nước hoặc nước cam.
Canxi và sắt có thể được hấp thụ tới 5 lần, vì vậy tốt nhất là hấp thụ hoàn toàn vào các thời điểm khác nhau trong ngày. Vitamin C cải thiện đáng kể sự hấp thụ sắt. Polyphenol trong đồ uống (như sữa, trà, rượu, bia) có thể ức chế sự hấp thu sắt, vì vậy nên bổ sung sắt bằng nước hoặc nước trái cây.
5. Không uống soda, trà hoặc cà phê vitamin (trừ chất chống oxy hóa) trong vòng 2 giờ sau khi thêm nước
Polyphenol trong nhiều loại đồ uống sẽ ức chế sự hấp thụ vitamin và khoáng chất. Do đó, bạn chỉ nên bổ sung vitamin bằng nước hoặc nước trái cây.
Nếu bạn thường phát triển thói quen bổ sung nhiều vitamin cùng một lúc, vui lòng xem xét lại. Sắp xếp thời gian hợp lý để cơ thể bạn nhận được càng nhiều vitamin càng tốt.
Lan Lan (theo Lifehack)