Paula Taylor được chẩn đoán mắc bệnh vẩy nến khi 11 tuổi. Năm 37 tuổi, cô sống ở những vùng da khô và phát ban. Sau khi điều trị tại bệnh viện và dùng thuốc không hiệu quả, Paula bắt đầu nhịn ăn, hy vọng cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên. Paula sử dụng thực đơn “chống viêm” nghiêm ngặt, chỉ bao gồm rau, trái cây và ngũ cốc. Cô cũng hoàn toàn từ bỏ thói quen sử dụng đồ uống có cồn. Da của Paula Taylor trước khi nhịn ăn. Ảnh: Caters News Agency
Phương pháp ăn chay cải thiện đáng kể tình trạng da của Paula. Trong 17 ngày đầu tiên, làn da của anh trở nên sáng hơn và những vết bầm đỏ dần biến mất.
“Lần đầu tiên trong đời, tôi tự tin mặc váy ngắn và quần short và đi đến phòng tập thể dục mà không phải lo lắng về biểu cảm của mọi người xung quanh.”
Sau khi trở thành người ăn chay, Paula Taylor trở nên tự tin hơn với làn da của mình. Ảnh: Caters News Agency
Trước đây, Paula Taylor dành phần lớn thời gian trong nhà vì thiếu tự tin khi tương tác với bạn bè đồng trang lứa. Cô chia sẻ rằng căn bệnh khiến cô không thể sống như một thiếu niên bình thường. Bệnh vẩy nến cũng là lý do khiến cuộc hôn nhân của Paula tan vỡ và trở thành một trở ngại cho những người xung quanh.
Bệnh vẩy nến là một bệnh da khá phổ biến ở tuổi 35. Trên toàn cầu, hơn 2% (hoặc 125 triệu người mắc bệnh này). Mặc dù bệnh vẩy nến không gây tử vong nhưng bệnh vẩy nến vẫn là vấn đề của nhiều người, đặc biệt là phụ nữ.
Paula Taylor đã khuyến nghị thực phẩm chay được nhiều chuyên gia khuyên dùng, nhưng ứng dụng hiệu quả tương đối khó. Đặc biệt là khi bệnh nhân cần cắt bỏ hoàn toàn thực phẩm có chứa protein và chất béo, chẳng hạn như thịt, cá và đồ uống có cồn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bệnh nhân bị bệnh vẩy nến phải bổ sung vitamin và khoáng chất của cơ thể, bao gồm vitamin C, vitamin E,-carotene … Thục Linh (theo Metro)