Tại Nhật Bản và Hàn Quốc, rong biển được coi là một món ăn thiết yếu trong văn hóa ẩm thực do có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong hàng ngàn năm, rong biển đã xuất hiện trong chế độ ăn kiêng. Thực phẩm Nhật Bản. Mọi người ở đây gọi chúng là “siêu thực phẩm” bởi vì chúng có hương vị phong phú, dinh dưỡng phong phú, lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao. 20 loại thường được sử dụng trong thực phẩm.
Wakame là một loại rong biển lớn màu nâu với lịch sử nấu ăn lâu đời. Nó cũng là một trong những loại rong biển được tiêu thụ nhiều nhất. Nó có vị ngọt và được người Nhật gọi là gia vị thứ năm “umami”. Wakame thường xuất hiện trong súp miso và salad ở mọi nhà và nhà hàng ở Nhật Bản.
Cách đây rất lâu, rong biển nâu xuất hiện trong văn hóa nấu ăn của Nhật Bản.
Niềm tự hào của cư dân Okinawa là rong biển mozuku màu nâu cũng rất phổ biến. . Nước tinh khiết không chứa kim loại nặng hoặc chất phóng xạ tạo ra hơn 90% mozuku trên thế giới. Mozuku có vị ngọt và thường được ướp trong giấm thô, tempura chiên, súp lạnh hoặc khoai tây chiên.
Okinawa (Nhật Bản) là một trong bốn ngôi làng trên thế giới có nhiều người sống lâu. Sử dụng thường xuyên thực phẩm lành mạnh và chế độ ăn uống hợp lý là những lý do cho tuổi thọ trung bình cao của người dân Nhật Bản trên thế giới.
– Ngoài ra, rong biển wakame nâu cũng là lựa chọn phổ biến nhất. Một gram wakame khô cũng chứa 139 mcg iốt, gần như có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày là 150 mcg iốt theo khuyến nghị của WHO. – Rong biển có chức năng hỗ trợ chữa bệnh và làm đẹp – Tảo nâu y học cổ truyền được coi là một loại thuốc tốt cho sức khỏe, và nó cũng được sử dụng làm nguyên liệu cho ngành dược phẩm, tiêu dùng trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. — Tảo nâu được sử dụng để sản xuất Fucoidan trong mặt nạ và tinh chất. Thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư.
Mekabu là một phần hỗn loạn, chỉ nằm ở gốc của Wakame (tên khoa học undaria pinnatifida). Theo nghiên cứu của Trung tâm y tế tiên tiến Arizona, tảo wakame có chứa tảo Fucoidan, có thể giúp ức chế sự hình thành các mạch máu mới nuôi dưỡng tế bào ung thư và ngăn ngừa sự di căn của chúng. Đồng thời, Fucoidan này cũng giúp ức chế sự hình thành cục máu đông, hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
Tảo được chế biến tại Nhật Bản, súp, salad, xào cho bữa ăn gia đình.
Theo một số nghiên cứu tại Nhật Bản, người ta đã chứng minh rằng A, B, C và jejunum có hiệu quả hơn trong việc ức chế sự hình thành khối u so với các chiết xuất Fucoidan khác.
Fucoidan (tên khoa học Fucus Vesiculosus) được tìm thấy trong tảo bàng quang màu nâu có thể giúp trì hoãn sự tăng trưởng. Khối u đại trực tràng và ung thư vú. Một nhóm gồm năm nhà khoa học Nga đã kết hợp xạ trị với bổ sung chiết xuất Fucoidan. Kết quả cho thấy Fucoidan giúp tăng cường hiệu quả ức chế của tia X đối với các tế bào khối u ác tính bằng cách kích hoạt quá trình apoptosis của tế bào và giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của chất chống protein. Theo báo cáo của “Hướng dẫn khoa học”, quá trình apoptosis của tế bào. Các nhà khoa học tại Đại học Texas (Đại học Houston, Hoa Kỳ) cũng phát hiện ra rằng chiết xuất Fucoidan ở Wakame có thể giúp ức chế khối u buồng trứng và cổ tử cung. .
Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ dài nhất thế giới.
Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Tây Úc (UWA), Fucoidan đóng vai trò phụ trợ cho bệnh nhân dinh dưỡng. Khi điều trị ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây viêm dạ dày mãn tính, loét và ung thư dạ dày. Ngoài ra, chiết xuất Fucoidan cũng giúp ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) có hại bám vào biểu mô dạ dày.
Tảo nâu có hàm lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ là 25-75% (trọng lượng), cao hơn nhiều loại rau khác, chúng giúp tiêu hóa, tạo thức ăn cho vi khuẩn ruột kết và giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, các nhà khoa học đã phát hiện ra polysacarit sunfat trong tảo nâu, có thể làm tăng vi khuẩn đường ruột có lợi.
Ngọc Thị
Fucoidan 3-Plus chứa 3 loại Fucoidans từ mozuku, mekabu, fucus và agaricus, giúp tăng khả năng oxy hóa các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch và giúp giảm hóa trị , Vai trò của xạ trị giúp giảm nguy cơ khối u và giúp bảo vệ gan. Các sản phẩm của Công ty TNHH Thương mại Fucoidan Nhật Bản được sản xuất tại Nhật Bản.
Độc giả vui lòng liên hệ 0901576479 để biết thêm thông tin và đề xuất sản phẩm.Tờ rơi Fucoidan miễn phí được cung cấp. Số giấy phép quảng cáo: 778/2017 / ATTP-XNQC, Bộ Y tế, cấp ngày 28 tháng 3 năm 2017. Sản phẩm này không phải là thuốc và không thể thay thế thuốc.