Dưới đây là một số lợi ích của ngô mà bạn có thể không biết: Ngô giàu chất xơ rất giàu chất xơ, khiến thực phẩm này luôn bị coi là khó tiêu. Mặc dù nghe có vẻ tiêu cực, nhưng nó thực sự có tác dụng tích cực vì ngô là chất xơ không hòa tan – rất hiệu quả đối với các vấn đề tiêu hóa như táo bón và bệnh trĩ. Hiệu ứng này có thể đạt được bằng cách hấp thụ nước, làm mềm phân và kích thích quá trình đường ruột.
Minh họa: Packagingrevolution.net .
Nó rất giàu axit folic
Axit folic trong ngô giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh bẩm sinh và ngăn ngừa bệnh tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit folic có thể ngăn chặn sự tích tụ axit amin homocysteine trong cơ thể. Sự gia tăng lâu dài của homocysteine có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim cao hơn và axit folic giúp giảm mức độ này.
Chất chống oxy hóa
Tất cả các loại ngô đều giàu chất chống oxy hóa, trong đó Chiến đấu chống lại các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể con người. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tác dụng chống oxy hóa của các loại ngô khác nhau đến từ sự kết hợp của phytonutrients trong ngô. Trong ngô vàng, nó được điều khiển bởi carotenoids, đặc biệt là nồng độ lutein và zeaxanthin cao. Trong ngô xanh, chất là anthocyanin. Đặc biệt trong ngô tím có axit protocatechuic, nó được cho là có khả năng chống oxy hóa mạnh.
Kiểm soát đường huyết
Protein và chất xơ có trong ngô có thể giúp ngăn chặn sự hấp thụ đường. Tốc độ đi vào máu từ đường tiêu hóa quá nhanh hoặc quá chậm. Nếu sự hấp thụ đường ổn định, sẽ dễ dàng tránh được sự tăng hoặc giảm đột ngột lượng đường trong máu. Sự thật đã chứng minh rằng ăn một lượng ngô vừa phải có thể kiểm soát tốt hơn lượng đường trong máu của bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2.
Uống thức ăn có chứa glucose và 1 insulin khi bụng đói sẽ tốt cho đường huyết. Điều thú vị là, theo một nghiên cứu, bánh mì ngô nguyên hạt rất có thể được chấp nhận bởi tất cả các loại thực phẩm cho những người cơ bản hoặc những người trẻ tuổi được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 1. Các loại ngũ cốc.
Vitamin B
Ngô rất giàu vitamin B và các thành phần, đặc biệt là thiamine và niacin. Thiamine là cần thiết để duy trì sức khỏe tâm thần và chức năng nhận thức. Thiếu hụt Niacin có thể gây ra biểu hiện bằng ba triệu chứng: tiêu chảy, suy giảm trí nhớ và viêm da, thường gặp trong chế độ ăn thiếu niacin hoặc tryptophan hoặc cả hai, và thiếu cân bằng các axit amin, đặc biệt là các triệu chứng Không ăn axit amin ngô. — Vitamin E
Ngô chứa hàm lượng vitamin E cao, rất cần thiết cho sức khỏe và toàn bộ cơ thể bạn. Nó cũng giúp ngăn ngừa và chống lại nhiều bệnh tật.
Phốt pho
Tất cả các giống ngô đều giàu phốt pho, rất cần thiết để điều chỉnh tốc độ tăng trưởng bình thường, sức khỏe và hạnh phúc. Thuộc về cơ thể. Sức khỏe xương và chức năng thận.-Hạt magiê-Ngô rất giàu magiê, rất cần thiết để duy trì nhịp tim bình thường và tăng độ đàn hồi của xương. -Prevent Cancer-Corn rất giàu hợp chất phenolic chống oxy hóa gọi là axit ferulic – một loại thuốc chống ung thư đã được chứng minh là có hiệu quả. Các anthocyanin được tìm thấy trong ngô tím cũng có thể hoạt động như những người nhặt rác và loại bỏ các gốc tự do gây ung thư. Chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm đáng kể các dạng ung thư nguy hiểm nhất nhờ khả năng tự tiêu diệt các tế bào xấu, trong khi vẫn bảo tồn các tế bào khỏe mạnh.
Ngăn ngừa thiếu máu – Vitamin B12 và axit folic ngô có thể ngăn ngừa thiếu máu do thiếu vitamin. Ngô cũng rất giàu chất sắt, là một trong những khoáng chất cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu mới. Quan trọng nhất, thiếu sắt là một trong những nguyên nhân chính gây thiếu máu.
Sức khỏe của da và tóc
Ngô vàng là một nguồn tuyệt vời của-carotene.-Carotene là một chất tạo ra vitamin A trong cơ thể, rất cần thiết để duy trì thị lực tốt và làm đẹp da Ít hơn. Vitamin A cũng có lợi cho sức khỏe của da và niêm mạc, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch.
Vương Linh (theo Lifehack.org)