Người Nhật thường ăn tảo nâu trên cuộn sushi, nấu súp, súp hầm, salad trộn, sinh tố hoặc rau khô. Theo Healthline (trang Tạp chí Sức khỏe Hoa Kỳ), hàm lượng dinh dưỡng của tảo nâu có nhiều lợi ích. Sức khỏe.
Nó rất giàu vitamin và khoáng chất có lợi
Rong biển nâu không chỉ có thể cải thiện hương vị của thực phẩm, mà còn bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Một muỗng canh tảo xoắn khô (7 gram) có thể cung cấp 4 gram protein chất lượng cao, 11% sắt, 21% đồng, 15% riboflavin, 7% mangan, vitamin A, C, E, K, B12, nhóm chất béo Omega-3 Axit vật chất và axit amin thiết yếu cho cơ thể con người.
Salad rong biển màu nâu.
Chứa iốt và tyrosine để hỗ trợ chức năng tuyến giáp. Tuyến giáp là một tuyến nội tiết và rất quan trọng để điều chỉnh nhiều hoạt động tăng trưởng và phát triển trong cơ thể. Các chuyên gia y tế cho rằng thiếu iốt có thể gây ra các bệnh liên quan đến tuyến giáp. Tảo nâu có thể hấp thụ một lượng iốt nhất định từ đại dương. Nó cũng chứa một loại axit amin gọi là tyrosine, kết hợp với iốt để tạo thành một loại hormone giúp tuyến giáp hoạt động bình thường. Chế độ ăn uống được khuyến nghị là 150 mcg iốt mỗi ngày. Một gram rong biển wakame khô chứa 139 mcg iốt, gần như có thể đáp ứng nhu cầu này. -Có chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư – Rong biển Wakame không chỉ giàu iốt, mà rễ và rễ cũng chứa Mekabu Fucoidan. Chúng giúp ức chế các tế bào ung thư, ngăn ngừa khối u di căn, ức chế sự hình thành cục máu đông, hạ huyết áp và hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ đột quỵ.
Dư lượng bàng quang màu nâu có chứa các hợp chất fucolipid để giúp trì hoãn sự phát triển của khối u đại trực tràng và ung thư vú. Rong biển nâu Mozuku rất giàu Mozuku Fucoidan, giúp ngăn ngừa bệnh tật và giảm kích thước khối u. Đối với mỗi gram Fucoidan được sản xuất, nhà sản xuất cần một kg rong biển Mozuku màu nâu. Ngoài Fucoidan, tảo nâu còn chứa chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ flavonoid và carotenoids, đặc biệt là fucoxanthin. Chất caroten có trong tảo Wakame có khả năng kháng vitamin E cao hơn 13,5 lần. -Cung cấp chất xơ hỗ trợ đường ruột – Chất xơ chiếm khoảng 25-75% trọng lượng của tảo nâu. Hàm lượng chất khô của tảo nâu cao hơn nhiều loại trái cây và rau quả khác. Chúng giúp tiêu hóa và tạo nguồn thức ăn cho vi khuẩn đại tràng, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.
Ngoài ra, các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra các loại polysacarit sunfat trong tảo nâu, được chứng minh là làm tăng sự phát triển của vi khuẩn đường ruột. Các polysacarit này cũng có thể làm tăng sản xuất axit béo chuỗi ngắn (SCFA), do đó làm phong phú các tế bào thành ruột.
3 loại tảo nâu giàu polysacarit tảo nâu.
Thực phẩm giảm béo – Cây cọ nâu tạo ra ít calo, rất tốt cho người thừa cân và béo phì. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng fucoxanthin làm tăng protein để chuyển hóa chất béo, từ đó giúp giảm mỡ cơ thể. Chất xơ trong tảo nâu cũng có tác dụng làm chậm hoạt động của dạ dày, khiến bạn no hơn, lâu hơn và giảm bớt cơn đói.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Các yếu tố làm tăng nguy cơ bao gồm cholesterol cao, huyết áp cao, hút thuốc, thừa cân và béo phì. Tảo nâu có thể làm giảm quá nhiều chất béo và cholesterol trong máu.
đông máu quá mức cũng có thể gây ra bệnh tim. Rong biển nâu chứa một loại carbohydrate gọi là Fucans, giúp ngăn ngừa đông máu. Mặc dù các peptide trong tảo nâu giúp ngăn ngừa huyết áp cao.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Tảo nâu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần trên 60 người Nhật Bản cho thấy fucoxanthin có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Những người dùng 2 mg dầu fucoxanthin có lượng đường trong máu tốt hơn so với người tảo không nâu, và tảo nâu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, Healthline khuyến cáo rằng nếu mọi người ăn quá nhiều sẽ gây ra thừa iốt và ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Nếu bạn muốn sử dụng tảo nâu để giúp điều trị ung thư, bạn nên sử dụng các sản phẩm loại bỏ iốt.
Tảo nâu cũng có thể tích lũy kim loại nặng do sự phát triển của chúng trong đại dương. Do đó, bạn phải sử dụng tảo hữu cơ. Tảo phát triển ở vùng nước trong như pha lê gần Okinawa (Nhật Bản), Patagonia (Argentina), Tasmania (Úc), Nova Scotia (Canada) và Bắc Đại Tây Dương. . Nó được biết đến là nó sạch trên toàn thế giới. Báo cáo nghiên cứu
Fucoidan 3-Plus chứa 3 loại Fucoidan từ nấm mozuku, mekabu, fucus và agar, giúp cải thiện khả năng oxy hóa của các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch và giảm tác dụng của liệu pháp hóa trị. Giúp giảm nguy cơ khối u,Giúp bảo vệ gan. Sản phẩm của Fucoidan Trading Co., Ltd., sản xuất tại Nhật Bản.
Độc giả truy cập trang web, liên hệ 0901576479 để biết thêm thông tin sản phẩm và nhận sách Fucoidan miễn phí. Số giấy phép quảng cáo: 778/2017 / ATTP-XNQC, Bộ Y tế, cấp ngày 28 tháng 3 năm 2017. Sản phẩm này không phải là thuốc và không thể thay thế thuốc.