Tiến sĩ Đinh Ting T, Giám đốc Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng của Bệnh viện Bahmay (Hà Nội), cho biết mọi người ở mọi lứa tuổi nên cung cấp đủ năng lượng cho quá trình trao đổi chất cơ bản và các hoạt động thể chất khác. . Ngay cả khi bạn nghỉ ngơi và không làm gì, cơ thể bạn vẫn cần năng lượng để duy trì các hoạt động như nhịp tim, hơi thở và sự trao đổi chất khác.
Để có đủ năng lượng, bạn phải ăn đủ bột (gạo, ngô, khoai tây, sắn, mì, mì, bún …); protein (thịt, cá, trứng, tôm, cua, v.v.); (Dầu, chất béo, bơ, các loại hạt như vừng, đậu phộng, v.v.); vitamin, chất xơ và khoáng chất (rau xanh và trái cây chín). Để có được một chế độ ăn uống hợp lý, chế độ ăn uống chất lượng cao và ngăn ngừa bệnh tật, chúng ta phải tuân theo các nguyên tắc sau: đầy đủ, cân bằng và đa dạng. Những thay đổi trong yêu cầu năng lượng phụ thuộc vào mức độ công việc của bạn là nhẹ, trung bình hay nặng.
Ảnh: Justrec .
Tiến sĩ Liên ở đây cung cấp một số lời khuyên về dinh dưỡng: – Đầu tiên của tất cả. Thực phẩm sử dụng (sử dụng thường xuyên):
– Bột mì: gạo, mì, ngô, khoai tây, bột sắn, mì, phở, củ và các sản phẩm từ củ (bột mịn, bánh ngọt, v.v.). Ăn tất cả các loại thịt, cá, tôm, cua, đậu phụ …; đặc biệt là cá, ăn ít nhất 3 con cá, 4 lần một tuần, chọn cá.
– Chất béo: Chọn chất béo không bão hòa trong dầu thực vật (dầu đậu nành) và dầu đậu phộng (dầu mè). — Rau xanh, trái cây trưởng thành: Ăn nhiều loại rau (đặc biệt là rau lá) để tăng hàm lượng kali giúp điều hòa huyết áp, và có chất xơ để điều hòa lipid máu.
2. Thực phẩm cấm kỵ:
– Thức ăn nhanh có nhiều muối, chẳng hạn như mì, bánh mặn, gà rán và khoai tây chiên, bánh ngọt .
– Thực phẩm ăn liền chứa nhiều muối: thịt xông khói, mặn Cá, xúc xích, chả giò, mì ống, dưa chua, cà chua …
– nội tạng, mỡ động vật, bơ.
– Trứng: Ăn 2 quả3 mỗi tuần. -Không nên sử dụng 3 loại thực phẩm
chất kích thích: rượu, bia, cà phê …
4. Chế biến thực phẩm
– thức ăn nhẹ phải được điều chỉnh ở mức chấp nhận được và hàm lượng muối phải giảm dần Để đạt được mục tiêu: ít hơn 6 gram muối mỗi ngày .
– Bạn có thể thay thế 1 gram muối = 1 muỗng cà phê nước mắm .
Nếu bạn không muốn tăng cân hoặc giảm cân, bạn nên ăn ít trái cây có hàm lượng đường thấp, chẳng hạn như Dưa chuột, đậu, bưởi, thanh long, táo, lê, cam, quýt. Dưa chuột và jicama cũng có thể được sử dụng làm thực phẩm cho những người thừa cân và béo phì đã quen ăn đồ ăn nhẹ, bởi vì những củ này có ít năng lượng và thành phần chính là nước, có thể cung cấp nước cho cơ thể con người. Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Để khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật, ngoài chế độ ăn uống hợp lý, chúng ta cũng cần có phương pháp tập thể dục phù hợp. Một lối sống lành mạnh, đặc biệt là khi bạn muốn giảm cân. Cụ thể, bạn nên duy trì ít nhất 30 phút tập thể dục mỗi ngày, như đi bộ, bơi lội, thể dục nhịp điệu, đạp xe …
Phương Trang