Ảnh: Freephotos
Các nhà nghiên cứu tại Viện Vệ sinh và Dinh dưỡng Nhật Bản mới đây đã thực hiện một cuộc khảo sát trên 1.000 người đàn ông và phụ nữ cao tuổi để hiểu hoạt động tâm lý và thể chất của họ. Người cao niên được hỏi về việc đi phương tiện công cộng hoặc thanh toán hóa đơn khó khăn như thế nào, tần suất họ đến thăm bạn bè và tần suất họ cần giúp đỡ. Đặc biệt, hãy hỏi những người tham gia về chế độ ăn uống.
Từ đó, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn nhiều cá có nguy cơ mắc bệnh tâm thần thấp hơn 39%, chỉ giảm sau 7 năm.
Protein động vật là chìa khóa để tập luyện các cơ cần thiết và giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị ngã và gãy xương. Tuy nhiên, khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta sẽ khó hấp thụ và xử lý chất dinh dưỡng hơn so với khi chúng ta còn trẻ. Do đó, chúng ta cần ăn nhiều cá để giữ sức khỏe. Cá đặc biệt tốt vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như axit béo omega-3, rất hiệu quả trong việc giảm đau khớp và suy nhược tinh thần.
Viết trên Tạp chí của Hiệp hội Lão khoa Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu tin rằng sự suy yếu về thể chất và tinh thần của người cao tuổi có ảnh hưởng rất lớn đến bệnh viện, kế hoạch chăm sóc tại nhà và nền kinh tế, vì vậy cần phải tìm cách giúp người già sống lâu hơn phương pháp. Protein cao trong cá rất hữu ích để duy trì các cơ quan của người già. Ăn quá nhiều thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò), phô mai trung niên cũng nguy hiểm như hút thuốc. Tuy nhiên, nghiên cứu kết luận rằng protein rất cần thiết cho cơ thể của người già.
Hoàng Anh (theo Aqu.animalhealth)