Breadfruit, tên Latin là Breadfruit. Trái cây có vỏ màu xanh lá cây, da hạt và bột giống như khoai tây, và có thể được sử dụng như một thực phẩm chính hoặc món tráng miệng. Cây bánh mì đã được sử dụng làm thành phần chính trong các bữa ăn của Jamaica.
Trái cây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Sức khỏe.
Theo báo cáo của một nhà khoa học mới, bánh mì được tiêu thụ rộng rãi trên các đảo Thái Bình Dương. Trái cây này ngày càng phổ biến hơn gạo, lúa mì và ngô.
3 kg bánh mì là đủ để cung cấp carbohydrate cho một gia đình 5 người. Trái cây này có thể được nghiền thành bột, cũng có thể được sử dụng như bột, cũng có thể được chiên thành món tráng miệng và các món ăn mặn. Breadfruit rất giàu vitamin, khoáng chất, carbohydrate và protein. Loại quả này có hàm lượng axit amin cao hơn đậu nành.
Tiến sĩ Diane Ragone của Vườn thực vật nhiệt đới quốc gia Hawaii (NTBG) đã nghiên cứu thành công việc trồng và ứng dụng cây bánh mì. Từ năm 1980. Cô cũng nghiên cứu hàng trăm giống này từ 34 quốc gia trên thế giới.
Do đó, Tiến sĩ Zelega khuyến khích các gia đình trồng ít nhất một chiếc bánh mì. Cô nói: “Theo truyền thống, ở Polynesia, bạn sẽ trồng bánh mì khi bạn sinh con, vì quả của cây này sẽ cung cấp phần còn lại của cuộc sống của con bạn.” Thống kê không cần quan tâm nhiều, đặc biệt là ở Việt Nam, v.v. Vùng nhiệt đới. Ngày nay, các chuyên gia đang tìm kiếm sự đa dạng tốt nhất cho môi trường, khí hậu và thị hiếu dân số của từng khu vực, đặc biệt là ở các quốc gia thiếu an ninh lương thực. Ngoài ra, họ tiếp tục tìm kiếm các loại trái cây có năng suất cao, protein cao.
Trên thực tế, có rất ít loại bánh mì ở Đông Thái Bình Dương. Các nhà khoa học cố gắng sử dụng các phương pháp nuôi cấy mô để tạo ra nhiều trái cây hơn.
Thi Tran (dựa trên tình trạng sức khỏe)