Công việc: Healthsina.
Tiến sĩ Pan Handong, giáo sư tại Trường Khoa học và Công nghệ tại Đại học Watson ở Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết chì là một kim loại có độc tính cao và có thể gây ung thư. Hiệu ứng hình ảnh hoặc mùi không thể phát hiện chì trong thực phẩm và đồ uống.
Nghiên cứu cho thấy uống nước nhiễm chì sẽ ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan nội tạng của cơ thể con người. Nhiễm trùng kim loại nặng này có thể ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh trong một thời gian dài, làm suy yếu các hoạt động của ngón tay, cổ tay và mắt cá chân, làm tăng huyết áp và thiếu máu. Ô nhiễm chì liều cao có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến não, thận và thậm chí tử vong. Chức năng của chì chưa được xác định rõ ràng và các nhà khoa học suy đoán rằng kim loại có thể liên quan đến một số phản ứng trong cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn nghĩ rằng dùng thực phẩm có chì sẽ giúp hướng dẫn cơ thể thì đó là một sự hiểu lầm. Các chuyên gia cảnh báo rằng việc hấp thụ thực phẩm, đồ uống hoặc thuốc bị nhiễm chì có thể dẫn đến sự tích tụ chất độc trong cơ thể, dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm. Khi sử dụng hàm lượng chì trong nước sản xuất, việc xử lý đồ uống không được vượt quá 0,01 mg / L. Trẻ em có giới hạn chì trong máu dưới 0,05 mg / L là vô hại. Nếu hàm lượng này là 0,1 đến 0,25 mg / L, nó có thể gây suy yếu thần kinh. Những người được xác định là ngộ độc nên được điều trị khi mức độ chì trong máu lớn hơn 0,6 mg / L. Nồng độ chì trong máu lớn hơn 0,25 mg / L sẽ gây đau đầu, khó chịu và các vấn đề thần kinh nghiêm trọng. Hàm lượng chì trong máu là 0,5 đến 0,7 mg / L, được tính là độc tính vừa phải, cao hơn 0,7 mg / L là một chất độc nghiêm trọng có thể gây co giật và tử vong.
Các chuyên gia về độc tính đã đề xuất với tờ Sina Health rằng ngộ độc chì có tác động lớn hơn đối với trẻ em so với người lớn. . Người lớn có thể được chữa khỏi hoàn toàn bằng ngộ độc chì, nhưng trẻ em có hàm lượng chì thấp cũng có thể có hiệu quả suốt đời. Trẻ đang lớn có thể gặp IQ thấp, hiếu động thái quá và ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương, môi trường xung quanh, khuyết tật, chậm phát triển, giảm thính lực và chức năng tế bào máu. .
Đã có một kỷ lục về ngộ độc chì kể từ Rome, Hy Lạp và Trung Quốc cổ đại. Cho đến nay, kim loại độc hại này đã được giới hạn sử dụng trên toàn thế giới. Nếu ngộ độc nhẹ xảy ra, trẻ nên ngừng ăn, và thường kén ăn. Khi bị nhiễm độc nặng, trẻ có thể bị tê liệt, co giật, hôn mê hoặc thậm chí tử vong.
Người lớn bị ngộ độc chì thường bị ăn kém, trí nhớ kém, khó ngủ và giảm khả năng làm việc. Nghiêm trọng hơn, họ có thể bị tăng huyết áp, suy giảm chức năng thận và ảnh hưởng đến chức năng sinh sản. Đối với phụ nữ mang thai, kim loại này có thể vượt qua hàng rào nhau thai và phơi ra cho em bé. Do đó, thai nhi đang phát triển và người mẹ có nguy cơ sinh non.