Tinh bột nghệ là một trong hai hợp chất chính trong củ nghệ có tác động đến cơ thể con người nhưng lại được ít người quan tâm. Nhiều nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng hợp chất curcumin còn sót lại có khả năng giảm viêm và chống ung thư.
Gần đây, thông qua các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học đã chứng minh rằng nghệ thơm giúp thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh và tế bào gốc não. Khám phá này có thể giúp các nhà khoa học tìm ra phương pháp điều trị các bệnh liên quan đến chứng sa sút trí tuệ, chẳng hạn như bệnh Alzheimer hoặc đột quỵ. Ảnh: Health.
Tiến sĩ Adele Rueger, Nhà nghiên cứu chính của Viện Khoa học Thần kinh và Y học (Julic, Đức) cho biết: “Khi ngày càng nhiều hóa chất được sử dụng để kích thích, rất ít loại thuốc có thể thúc đẩy sự phân chia tế bào gốc – đây là mục tiêu then chốt của sự tái sinh. Thuốc thúc đẩy sự tăng sinh của tế bào gốc não. Phát hiện mới về hợp chất thơm trong củ nghệ, đưa chúng ta đến gần hơn với mục tiêu này. “- Các nhà khoa học đã kiểm tra tác dụng của nghệ aryl đối với tế bào gốc thần kinh (NSC). Tìm thấy trong não người lớn. Tế bào gốc thần kinh góp phần vào sự phát triển của các tế bào thần kinh và đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi các bệnh thoái hóa thần kinh.
Qua thí nghiệm trên chuột, ở một nồng độ nhất định, hợp chất thơm trong tinh bột nghệ có thể thúc đẩy sự gia tăng tế bào gốc thần kinh, đạt 80%. Chó con, đặc biệt là khi chúng đã trưởng thành. Tiêm tinh bột nghệ thơm còn giúp mở rộng 2 vùng não quan trọng là vùng dưới đồi và vùng hải mã. Cả hai đều là vị trí sinh thần kinh trong não động vật có vú. Các phát hiện đã được công bố trên tạp chí “Nghiên cứu và trị liệu tế bào gốc”.
Tiến sĩ Laura Phipps, một nhà nghiên cứu bệnh Alzheimer người Anh, tin rằng vẫn còn một chặng đường dài để xác định xem liệu hợp chất này có thể giúp chống lại sự trở lại của căn bệnh thích hay không thích bệnh Alzheimer. “Chúng tôi cần nghiên cứu tác dụng đầy đủ của hợp chất này. Tế bào não chết là một đặc điểm quan trọng của bệnh Alzheimer, vì vậy điều quan trọng là phải hiểu cách các tế bào này chết và cách ngăn chặn chúng.” Nghiên cứu sẽ mất nhiều năm để tìm ra và áp dụng phương pháp điều trị mới các phương pháp. ”
NgọcDiễm (sức khỏe)