Món gỏi sứa được nhiều người yêu thích. Ảnh: wikipedia.org
Trong trường hợp này, Bộ An toàn Thực phẩm khuyên mọi người không nên sử dụng sứa làm thức ăn trong mùa sinh sản, vì sứa tích tụ nhiều độc tố trong mùa sinh sản. Hơn bình thường. Bộ Y tế cũng khuyên trẻ em không nên ăn sứa và ốc sên để ngăn ngừa tiêu chảy. Sứa là động vật không xương sống sống ở biển hoặc trong vùng nước mặn. Sứa sống chứa nhiều loại độc tố, dễ gây ảnh hưởng đến người bị dị ứng. Các độc tố của sứa biển có thể gây đau đầu và tức ngực khi đi vào cơ thể con người … nếu trong vòng 15 phút sau khi tiếp xúc với sứa, ngứa tay và chân, phát ban. , Mề đay nói chung, khó thở, đau bụng, tiêu chảy, chảy nước mũi, chảy nước mũi, đổ mồ hôi hoặc hôn mê nên được chuyển đến bệnh viện chống động đất ngay lập tức. -Nếu nạn nhân có phản ứng da, nổi mẩn đỏ, đỏ và ngứa, họ nên bị nhiễm độc nhẹ và không chú ý quá nhiều.
Hiện nay, nhiều người vẫn chế biến Haij thành salad, salad, lẩu, súp, và mì. Để đảm bảo an toàn, khi nước biển chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt, nó phải được ngâm trong nước muối và phèn 3 lần trước khi có thể biến thành thức ăn .
Vỏ là một con ốc sên. Màu sắc tươi sáng và thường xuất hiện ở các khu vực ven biển miền trung, đặc biệt là Quảng Nam từ tháng 3 đến tháng 7. Hiện tại, nguồn độc tố trong ốc chưa rõ ràng. Chúng rất phức tạp, không phải tất cả các cá thể cùng loài đều mang độc tố, và độc tố của mỗi cá thể cũng rất khác nhau. Lý do cho đặc điểm phức tạp này là độc tố của ốc sên cũng có nguồn gốc từ các vi sinh vật cộng sinh. Do đó, Bộ Y tế và An toàn nhắc nhở mọi người rằng cần phải ngâm trong nước sạch nhiều lần trong quá trình điều trị và loại bỏ tất cả các tạp chất để tránh ngộ độc. -Huang An