Khi rượu vào cơ thể người, chỉ có khoảng 10% lượng rượu được đào thải qua nước tiểu, mồ hôi và hơi thở, 90% còn lại vào gan trực tiếp. Tại đây, chất cồn trong rượu sẽ được tế bào gan khử độc.
Tuy nhiên, gan có khả năng hạn chế và chỉ có thể xử lý một lượng rượu nhất định mỗi giờ. Nồng độ cồn trong máu càng cao, thời gian xử lý rượu càng lâu.
Các chuyên gia trên khắp thế giới cho rằng mức độ cồn an toàn trong cơ thể là một đơn vị mỗi ngày và một đơn vị = 25 ml đồ uống có cồn 40% hoặc 20% đồ uống có cồn 50 ml. Nếu vượt quá nồng độ này, tế bào gan sẽ bị quá tải và chất cồn trong rượu sẽ trở thành acetaldehyde – chất này không chỉ gây độc cho gan mà còn gây độc cho thần kinh, thị giác, dạ dày và đường tiêu hóa, tích tụ trong gan.
Lúc này, điều ác bắt đầu xảy ra. Ba bệnh gan chính mà người uống rượu bia mắc phải là gan nhiễm mỡ, viêm gan và xơ gan. Lâu ngày, tế bào gan bị tổn thương có thể gây ung thư gan.
Hình ảnh gan trước và sau khi uống rượu bia quá mức.
BS Lê Thanh Lý-Hội Gan mật HCM cho biết, theo thống kê 90% những người thường xuyên uống rượu bia bị gan nhiễm mỡ.
Gan nhiễm mỡ là hiện tượng mỡ tích tụ trong tế bào gan. Các triệu chứng thường là thèm ăn, béo bụng, cao huyết áp, tiểu đường. Tình trạng này có thể được đảo ngược khi người bệnh ngừng uống rượu. Ngược lại, nếu tiếp tục uống nhiều rượu, bệnh viêm gan sẽ phát triển.
Nếu chỉ phát hiện bất thường men gan trong máu, viêm gan do rượu nhẹ thường không có triệu chứng. Một số trường hợp trở thành mãn tính, dẫn đến sự phá hủy dần dần các tế bào gan, cuối cùng dẫn đến xơ gan. Các triệu chứng nghiêm trọng nhất là mệt mỏi, vàng da, và đôi khi đau gan. Viêm gan cấp tính sẽ biểu hiện rõ ràng hơn: người bệnh sẽ nhanh chóng dẫn đến hôn mê gan, vàng da, rối loạn đông máu, suy giảm nhận thức, hôn mê, xuất huyết tiêu hóa, tử vong cao. .
Xơ gan là tình trạng xơ hóa tiến triển của mô gan bình thường. Quá trình này cũng diễn ra dần dần, các mô xơ ảnh hưởng đến cấu trúc bình thường và sự tái tạo của tế bào gan, theo thời gian, gan mất dần chức năng. Các mô xơ cũng có hại, ngăn cản lưu lượng máu bình thường đến gan. Sự hình thành mô sẹo là vĩnh viễn và không thể đảo ngược.
Ban đầu, việc mất một lượng nhỏ tế bào gan không ảnh hưởng đến bệnh nhân và không có triệu chứng. Khi các tế bào gan ngày càng bị tổn thương và các mô xơ tăng lên thì bệnh bắt đầu có những triệu chứng giống với bệnh viêm gan. Chỉ khác là xơ gan tiến triển chậm. Ở những người bị xơ gan nặng, tăng áp lực tĩnh mạch cửa thường có các biểu hiện: bụng chướng, tuần hoàn bàng hệ… nguy hiểm nhất xơ gan là một trong những nguy cơ lớn nhất dẫn đến ung thư gan. .
Để phòng ngừa bệnh gan, các chuyên gia cho rằng điều quan trọng nhất là bạn phải bỏ rượu. Đối với những người nghiện rượu, điều này có thể bắt đầu bằng cách giảm tiêu thụ rượu trong vòng một tuần. Bệnh nhân cần được thông báo về chế độ ăn uống, bổ sung vitamin và khoáng chất, giảm dùng thuốc, thức ăn có hại cho gan, hít phải chất lỏng, thuốc lợi tiểu và kháng sinh dùng cho bệnh nhân bị co giật vùng bụng. . Khi gan không còn hoạt động thì chỉ còn một phương pháp duy nhất, đó là ghép gan.
Nồng độ cồn cho phép trong cơ thể như sau: Nam giới uống không quá 4 đơn vị mỗi ngày và ít hơn 21 đơn vị mỗi ngày. tuần. Nữ: Giới hạn 3 đơn vị mỗi ngày và 14 đơn vị mỗi tuần. Phụ nữ có thai nhất định không được uống rượu. Đặc biệt, một phụ nữ còn uống rượu, mỗi tuần phải dưới 1 đến 2 đơn vị, không được say.
Thúy Quỳnh (theo Addictioncenter)