Nhiều nghiên cứu trước đây đã chỉ ra tác dụng của nước ngọt đối với bệnh béo phì và tiểu đường. Đây là nghiên cứu đầu tiên về mối quan hệ giữa nước ngọt và quá trình lão hóa tế bào. Uống nước có ga một cách thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của nhiều loại bệnh, không chỉ do vấn đề chuyển hóa đường của con người, mà còn đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào của các mô người. Những người uống hai cốc nước ngọt mỗi ngày có số telomere ở đầu các nhiễm sắc thể ngắn hơn người bình thường. Đây được coi là vấn đề ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ. Ảnh: redorbit .
Các nhà khoa học đã đo telomere trong bạch cầu của hơn 5.300 người trong độ tuổi từ 20 đến 65. Những người này không có tiền sử bệnh tim mạch hay tiểu đường. Kết quả cho thấy uống 2 lon nước ngọt mỗi ngày có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa thêm 4,6 tuổi. Uống khoảng 250 ml rượu mỗi ngày sẽ nhanh chóng trẻ ra 1,9 tuổi.
Ảnh hưởng của nước ngọt có ga lên độ dài telomere tương tự như hút thuốc. Phân tích hàng nghìn mẫu DNA cho thấy những người thường xuyên uống đồ uống có ga có telomere ngắn hơn so với telomere bình thường.
Telomere là những cấu trúc đặc biệt ở đầu của nhiễm sắc thể giúp bảo vệ cơ thể. Không có tổn thương nhiễm sắc thể sau khi lây nhiễm. Khi chúng ta già đi, các telomere ngắn lại, dẫn đến tăng tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer, tiểu đường, bệnh tim và ung thư. Sự ngắn lại của các telomere được coi là dấu hiệu của nhiều bệnh tật và tử vong sớm.
LêNguyễn (Newsrt)