Trà có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Hình minh họa: Khoa học thần kinh dinh dưỡng Khi bạn muốn thư giãn tinh thần và cơ thể, một tách trà bốc khói là lựa chọn tốt nhất. Ngoài việc gây cảm giác thư thái, thức uống này còn giúp cải thiện hoạt động của não bộ. Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Nutritional Neuroscience cho thấy sau khi uống trà đen hoặc trà xanh, hoạt động của não bộ tăng lên đáng kể.
Các nhà khoa học vẫn chưa xác định được thành phần nào có thể xác định được. Trà tạo ra các tác dụng nói trên. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu trước đây, flavonoid (một chất chống oxy hóa) đóng vai trò then chốt trong quá trình này. Chất flavonoid giúp kiểm soát tình trạng viêm, thúc đẩy chức năng mạch máu và hạn chế tắc nghẽn động mạch. Việc pha thêm sữa khi uống trà sữa cũng không bị ảnh hưởng gì.
Các nhà khoa học tại Đại học Newcastle đã phân tích các mẫu sóng não để xác định ảnh hưởng của trà đối với chức năng. Thần kinh khác nhau. Tám tình nguyện viên được yêu cầu uống một tách trà và đo hoạt động não của họ. Các điện cực gắn vào đầu phát hiện ra rằng 3 loại sóng não tăng lên trong vòng 1 giờ, đó là sóng alpha, beta và theta.
Khoảng 30 đến 60 phút sau khi các tình nguyện viên uống trà xong, sóng não θ tăng lên đáng kể. Trà đen và trà xanh kích thích sóng theta, có liên quan đến chức năng nhận thức. Sóng alpha và sóng beta cũng đã tăng lên đáng kể, nhưng hóa ra hai loại sóng não này có liên quan đến sự nhanh nhẹn, trí nhớ và khả năng suy luận logic.
Theo thống kê, khoảng 80% người dân Anh thường uống trà thường xuyên, tiêu thụ trung bình khoảng 165 triệu tách trà mỗi ngày. Ngành công nghiệp chè của đất nước ước tính trị giá hơn 700 triệu bảng Anh.
Tiến sĩ Edward Okello, giám đốc điều hành của Nhóm Nghiên cứu Thuốc Đại học Newcastle, cho biết: “Chúng tôi nói rằng trà có nhiều tác dụng, chẳng hạn như tăng khả năng tập trung, giữ cho tinh thần minh mẫn và thư giãn.” Ông cho biết khám phá này là lợi ích của trà Cung cấp thêm cơ sở khoa học.
Anh ấy nói rằng sau khi các tình nguyện viên uống trà, sự gia tăng mạnh của sóng theta có thể cho thấy sự xuất hiện của trà. Các vai trò. Trà để tăng chức năng nhận thức, sự tỉnh táo và khoảng chú ý. Uống 3-4 tách trà mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Các chất chống oxy hóa trong trà cũng có khả năng làm giảm tác dụng này. Quá trình lão hóa. Uống trà đen thường xuyên cũng có thể làm giảm căng thẳng.
Trà đen chứa nhiều caffeine và hương vị đậm đà hơn các loại khác (chẳng hạn như trà xanh). Ở một số nơi trên thế giới (chẳng hạn như Trung Quốc), trà đen và trà đen có những tên gọi khác nhau dựa trên màu sắc. Đây là loại trà được nhiều người ưa chuộng vì để được lâu hơn, trong khi thời hạn sử dụng của trà xanh chỉ từ 12-18 tháng. Người phương Tây thích loại trà đen giàu caffein, có thể bảo quản trong nhiều năm mà không bị mất hương vị. Ngoài ra, trà trắng cũng được chứng minh là giúp ngăn ngừa béo phì bằng cách ức chế sự phát triển của các tế bào mỡ mới.
Tuyết Nhung