Giáo sư Võ Văn Chi, tác giả Từ điển Cây thuốc Việt Nam cho biết, sâm Ngọc Linh còn gọi là sâm Ngọc Linh, sâm Việt Nam hay sâm vùng 5. Loài này mới được các nhà khoa học đặt ở Việt Nam. Tên tiếng Anh liên quan đến nơi ở: Panax Vietnamensis Ha and Grushv, thuộc họ Araliaceae.
Như đã chỉ ra của Giáo sư Chi, từ xa xưa người ta đã sử dụng sâm Ngọc Linh dạng thân, củ làm thuốc chữa bệnh. Những bộ phận này sau này được đặt tên khoa học là thân rễ và rễ cây to Việt Nam.
Một số nghiên cứu trước đây ghi nhận trong rễ và thân cây sâm Ngọc Linh có chứa 32 hợp chất saponin triterpene. Trong số đó, có ít nhất 30 loại hợp chất sanopin dammaran có tác dụng sinh học chính của nhân sâm.
Năm 1987, Tiến sĩ Nguyễn Thới Nhâm (lúc đó là Giám đốc Trung tâm Nhân sâm Việt Nam) chủ trì sự hợp tác nghiên cứu này. Nghiên cứu về nhân sâm với nhiều chuyên gia đầu ngành đến từ các cơ sở y tế Nhật Bản, Ba Lan… Kết quả cho thấy, rễ và thân cây sâm Việt Nam có chứa tới 52 saponin triterpene có tác dụng kháng khuẩn, chống ung thư. , Axit béo … gồm 26 saponin cấu trúc mới, với tổng hàm lượng 10,82%. Giá trị của sâm Ngọc Linh gấp 3 lần sâm Triều Tiên (26 loại saponin, 3,52%), gấp đôi sâm Mỹ (14 loại saponin, 3,83%) và sâm Trung Quốc (23 loại saponin, 4,87).
Đặc biệt, sâm Ngọc Linh mọc tự nhiên có chứa saponin tổng số rất cao. Polyacetylene, các axit béo như axit palmitic, axit stearic, axit oleic, axit linoleic và axit linolenic. Nhân sâm cũng chứa 8 loại axit amin thiết yếu, bao gồm 20 nguyên tố vi lượng như sắt, kali, mangan. Các thành phần khác là carbohydrate và tinh dầu. Thân rễ tươi chứa sterol trong cà rốt.
Một số lượng lớn các nghiên cứu sâu rộng đã xác nhận rằng nhân sâm xanh có tác dụng chống mệt mỏi tương tự như nhân sâm, đồng thời tăng khả năng thích ứng của cơ thể với các yếu tố bất lợi của môi trường. Các thành phần trong loại thảo dược quý này còn giúp bảo vệ tế bào, giảm số lượng hồng cầu và bạch cầu, tăng hormone sinh dục. Ngoài ra còn có các vị thuốc kháng viêm, điều hòa hoạt động của tim, chống xơ vữa động mạch, giải độc gan, kháng khuẩn, đặc biệt rất “nhạy cảm” với liên cầu khuẩn gây viêm họng hạt. Giáo sư Võ Văn Chi .
Hiện nay, rất nhiều người mong sử dụng sâm Ngọc Linh để bồi bổ cơ thể. Các bác sĩ học y học cổ truyền tại TPHCM cho rằng không phải ai cũng có thể sử dụng sâm Ngọc Linh mà cần dùng đúng lúc, đúng mục đích, tránh lạm dụng. Không nên tiêu thụ các loại thảo mộc liên tục trong thời gian dài, và nhân sâm cũng không ngoại lệ. . .
Sâm Ngọc Linh dùng thích hợp cho người gầy yếu, trẻ em mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, người già, người thiếu máu, người mới ốm dậy, nam nữ cần cải thiện chức năng sinh dục. Thế giới muốn tự hồi sinh. .. Chúng ta có thể dùng trực tiếp nhân sâm tươi hoặc khô ngâm mật ong, ngâm rượu …
Tuy nhiên loại sâm này không dùng được cho phụ nữ mang thai vì sẽ làm tăng lượng hormone. Hành vi quan hệ tình dục dễ gây co bóp thành tử cung và ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Nhân sâm có tính giải nhiệt nên những người bị tiêu chảy, khó chịu ở dạ dày và các chứng đau bụng khác nên tránh sử dụng. Trẻ nhỏ không nên dùng, vì cơ thể còn non yếu khó hấp thu được những dưỡng chất dồi dào của nhân sâm. Trẻ em thấp còi, gầy yếu muốn dùng.
Cảnh báo: Tránh dùng nhân sâm trước khi đi ngủ, vì sẽ khiến cơ thể tỉnh táo, bồn chồn, kích động, khó đi vào giấc ngủ.
Là cây thảo sống lâu năm, cao từ 40 đến 60 phân, có khi cao tới một mét. Thân rễ mỏng, đường kính từ 1 – 3,5 cm, có nhiều đốt và sẹo. Trên thân có nhiều rễ bên, cuối thân có một rễ củ biến thành hình trụ, có khi giống với nhân sâm. Tỷ lệ bao phủ cao và độ dốc nhỏ. Cây phân bố ven suối và trên đất giàu mùn ở độ cao 1000 – 2000 m, có thể tìm thấy ở nhiều vùng núi ở Quảng Nam, Kongtun, Jialai, Lindong. Sau này, do làn sóng khai thác thương mại, nhân sâm tự nhiên bị cạn kiệt dần, nhưng nhu cầu lại lớn nên hiện đắt hơn vàng. Sá sùng chỉ sống ở những nơi hiểm trở ít người lui tới.
Từ đầu năm 2009, Viện Dược liệu đã nhổ bỏ 1.000 cây sâm Ngọc Linh giống và trồng trên đỉnh núi tại Trạm Nghiên cứu Dược liệu Tam Đảo và Trạm Thiên Thị, điểm cao nhất của Tam Đảo. Tỷ lệ sống 72%, nhiều cây ra hoa, kết trái.
Một người dân đào được củ sâm ngọc linh nặng gần một kg bán được 200 triệu một củ sâmG. Ảnh: Đắc Thanh
Theo bác sĩ Tề, rễ và thân của cây sâm đất có thể dùng làm thuốc bổ mà không lo bị ngộ độc. Khi sử dụng với liều lượng thấp, thuốc là một chất có vị đắng, không độc và có tác dụng kích thích nhẹ, giúp tăng khả năng vận động và trí nhớ. Liều cao có thể ức chế hệ thần kinh.
Trần Ngoan