cây chè. Nhiếp ảnh: baithuocquy .
Theo Tiến sĩ Võ Văn Chi, tên khoa học của trà là Camellia (L.) Kuntze, thuộc họ trà Theaceae. Loại cây thường xanh này cao từ 1 đến 6 m. Lá mọc so le, hình bầu dục, dài 4 đến 10 cm và rộng 2 đến 2,5 cm, hướng về phía gốc và ngọn. Lưỡi kiếm trẻ có mái tóc đẹp, và lưỡi kiếm cũ dày, sáng bóng và có răng cưa. Hoa lớn, có 5 đến 6 cánh hoa màu trắng, mọc ở nách lá, nhang và nhị của lá. Các viên nang thường có 3 van, và mỗi van chứa hạt gần tròn, đôi khi nhăn.
Thông thường, cây chè có thể cao tới 7 đến 10 m và được trồng thường xuyên, khoảng 1 m. Nó nở hoa từ tháng 9 đến tháng 10 và nở hoa từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau. Nó thích khí hậu ẩm ướt. Đất chua phải được che mát ở một mức độ nào đó để đảm bảo hương thơm. Người ta thường bẻ cành và lá để nấu nước uống, gọi là trà xanh. Ngoài ra, chồi và lá mềm được loại bỏ, nghiền nát, và sau đó trà được làm, và sau đó trà được gọi là trà. Ngoài ra còn có phương pháp lên men và sấy khô để sản xuất hoặc sản xuất trà đen.
Trà được trồng rộng rãi ở Việt Nam từ Bắc vào Nam. Chúng cũng tồn tại ở Trung Quốc và các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Lá thu hoạch trong suốt cả năm có thể được sử dụng tươi hoặc khô. Trà có vị đắng, tính axit, độ tươi, tác dụng làm mới, tính chất làm mới, gạo mục tiêu, thuốc lợi tiểu, thuốc an thần, chóng mặt, và giảm mụn nhọt và kiết lỵ. Thường được sử dụng cho mệt mỏi tinh thần, ngủ quá nhiều, nhức đầu, mờ mắt, sốt, khát nước, đi tiểu không có ích và nghiện rượu.
Phân tích thành phần dược lý cho thấy lá của trà là dầu nguyên chất, có nguồn gốc từ polyphenol (flavonoid, catechol, axit tannic), alkaloids (caffeine, theophylline, theobromine, catechine) . Ngoài ra còn có vitamin C, B1, B2 và enzyme.
Nghiên cứu cho thấy trà giúp kích thích não, tim, hệ hô hấp, lợi tiểu, giải độc và dễ tiêu hóa. Flavonol và polyphenol cung cấp cho trà các đặc tính của vitamin P, có thể hỗ trợ các mạch máu và củng cố các bức tường. Ngoài ra, do sự hiện diện của catechin và flavonol, nó cũng giúp tăng sức đề kháng, tăng chi tiêu năng lượng, chống lại bệnh tiểu đường, ức chế tăng đường huyết và ngăn chặn quá trình oxy hóa. Tannin trong trà cũng có thể làm giảm sự hấp thu sắt và canxi, giúp ngăn ngừa táo bón và điều trị tiêu chảy.
Bác sĩ Võ Văn Chi đề xuất hai phương pháp điều trị tốt từ trà, như sau:
Chữa cao huyết áp, giảm đau, nhức đầu
3 gram trà, 10 gram hoa cúc trắng, 7 bông hoa hồng . Cho tất cả vào ấm và đun sôi, sau đó để nguội và uống.
Phù
300 gram trà tươi trong nước sôi, 2 đến 3 lít mỗi ngày. Uống liên tục trong 3 đến 4 ngày.
Trần Ngoantranngoan@vnexpress.net