Hệ vi khuẩn đường ruột bao gồm vi khuẩn có lợi và có hại. Trong trường hợp trẻ bị tiêu chảy hoặc bệnh về hệ tiêu hóa, bổ sung men vi sinh có thể giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Tuy nhiên, men vi sinh không chỉ có ở vi khuẩn có lợi mà còn ở các dạng khác như Saccharomyces boulardii. Hệ vi sinh vật của người khỏe mạnh chứa 85% lợi khuẩn và 15% vi khuẩn có hại. Nếu mất đi sự cân bằng này, hàm lượng vi khuẩn có hại sẽ tăng lên, cơ thể con người suy giảm khả năng miễn dịch, giảm sức đề kháng, dễ mắc một số bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là bệnh tiêu hóa. Vì vậy, bổ sung men vi sinh đường uống có thể cải thiện khả năng bảo vệ niêm mạc ruột và tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong cơ thể.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa giúp nâng cao sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, tất cả các chủng lợi khuẩn không phải là “thần dược” trong mọi trường hợp, đối với hệ tiêu hóa như nhiều người vẫn nghĩ. Tiến sĩ Lynne V. McFarland thuộc Phòng Nghiên cứu và Phát triển Y tế của Hệ thống Chăm sóc Sức khỏe Âm thanh VA Puget ở Bang Washington, Hoa Kỳ, tin rằng men vi sinh có nhiều dạng, nhưng tác dụng của chúng hoàn toàn khác nhau. , Tùy thuộc vào tính đặc hiệu của từng chủng. Khi lựa chọn men vi sinh cho người bệnh, không thể lựa chọn đại trà mà phải chú ý đến từng bệnh cụ thể, đồng thời phải có nghiên cứu lâm sàng, độ an toàn, bằng chứng về hiệu quả từ các nhà sản xuất nổi tiếng … – Bác sĩ cũng chỉ ra rằng việc xác định có một Các chủng men vi sinh rất cần thiết để xác định các đặc tính riêng biệt của từng loại, nhất quán trong tất cả các nghiên cứu lâm sàng, bất kể có cần điều trị hay không. Từ đó, Hiệp hội Y khoa sẽ đưa ra các phương pháp điều trị thích hợp cho từng loại men vi sinh này.
Không phải tất cả các chế phẩm sinh học đều có hiệu quả như nhau.
Trong Saccharomyces boulardii, CNCM I-745 là một loại men có tính đặc hiệu rõ ràng và được chứng nhận. Viện Pasteur, Pháp. Nó có tác dụng rõ rệt đối với trẻ bị tiêu chảy cấp. Tiêu chảy liên quan đến kháng sinh; và nhiều bệnh liên quan đến sự mất cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột … – Maitong
Vào những năm 1920, nhà vi trùng học người Pháp, Tiến sĩ Henri Boulard đã quan sát thấy rằng việc sử dụng vỏ măng cụt có thể được điều trị ở Đông Dương bệnh tiêu chảy. Sau khi trở về Pháp, tò mò về “phép màu” thiên nhiên này, anh đã dành thời gian nghiên cứu và phát hiện ra một loại nấm thuộc chủng Saccharomyces cerevisiae, có lợi cho hệ tiêu hóa. Để kỷ niệm thành công này, ông đã đặt tên cho loài nấm được phát hiện là Saccharomyces boulardii theo tên của chính mình (Boulard).
Năm 1947, Michel Hublot và François Vallet (những người sáng lập Biocodex) (trụ sở chính ở Pháp) đã nhận được bằng sáng chế từ Tiến sĩ Henri và bắt đầu phát triển chủng này như một loại probiotic để sản xuất thuốc chống tiêu chảy. Năm 1988, probiotic được đăng ký tại Biocodex của Viện Pasteur ở Pháp với tên CNCM I-745.
Saccharomyces cerevisiae CNCM I-745 là một trong những chế phẩm sinh học đã được nghiên cứu rộng rãi. Các nghiên cứu trong nhiều nghiên cứu khác nhau (359 nghiên cứu, 1975-2015). Nó có thể giúp giảm 20 giờ tiêu chảy trung bình ở trẻ em bị tiêu chảy cấp; cải thiện tình trạng tiêu chảy liên quan đến kháng sinh hoặc các bệnh khác do mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.