Trước khi bán, măng tươi được tẩy trắng trong chất tẩy rửa công nghiệp. Nhiếp ảnh: H. Le
Cảnh sát tỉnh Pingshun vừa phát hiện ra rằng măng Tre Thị Lập sử dụng hóa chất công nghiệp để tẩy măng trước khi đưa chúng ra thị trường. Do đó, trang web đã sử dụng hóa chất để biến măng thành màu trắng, sau đó nhúng màu thành màu vàng nhạt. Lực này giữ thành phần hóa học trong vài phút và tẩm 200 kg tre.
Nhà máy sản xuất tre này đã hoạt động được 3 năm mà không được phép, bán 150 kg măng cho thị trường mỗi ngày. Ngâm màu.
Chủ sở hữu rửa măng tươi và lâu dài bằng chất tẩy hóa học để tẩy. Ảnh: H Le
Theo một sĩ quan cảnh sát môi trường ở tỉnh Pingshun, măng thường và măng ngâm tẩm hóa học có ba đặc điểm. Do đó, măng không hóa chất được ngâm trong muối, vì vậy chúng có màu hơi đậm hơn, trong khi các hóa chất ngâm trong hóa chất có màu trắng. Thông thường, các chồi màu vàng ban đầu có màu vàng nhạt, trong khi các chồi hóa học có màu vàng đậm. Ngoài ra, măng không có vỏ thường cứng và không giòn. Măng khô ngâm trong hóa chất dễ vỡ, rất dễ bị nứt.
Giáo sư Fu Tongxuan cũng cho biết theo các giác quan, măng tự nhiên tươi có thể được phân biệt với măng được tẩm hóa chất. Do đó, măng tự nhiên tươi thường có màu vàng sáng, trong khi măng ngâm hóa chất có màu trắng hoặc vàng đậm do bột ngâm màu vàng. Khi chọn măng, nếu chúng ngửi thấy các chất hóa học hoặc măng không có mùi tự nhiên thì không nên mua.
H. Lê-Thi Ngoan