Một nghiên cứu mới tại Mỹ cho thấy, cứ 6 tháng ăn chay 2-4 ngày một lần có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, đặc biệt nếu hệ thống này đã bị phá hủy bởi quá trình lão hóa hoặc điều trị ung thư. Nhịn ăn 2 đến 4 ngày một lần trong 6 tháng có thể giúp tái tạo hệ thống miễn dịch. Ảnh: webmd
Giáo sư Valter Longo, chuyên gia về tuổi thọ tại Đại học Nam California cho biết, khi đói, cơ thể con người cố gắng tiết kiệm năng lượng. Một cách để tiết kiệm năng lượng là tái tạo các tế bào miễn dịch. Nhịn ăn trong thời gian dài sẽ làm giảm số lượng bạch cầu, tế bào này sẽ tái tạo sau một chế độ ăn uống bình thường. Các tế bào máu chống lại sự nhiễm trùng “, Giáo sư Longo cho biết. Kết quả xét nghiệm cũng cho thấy nếu bệnh nhân ung thư nhịn ăn 72 giờ trước khi hóa trị sẽ làm giảm lượng bạch cầu mất đi. Việc nhịn ăn lâu dài cũng có thể làm giảm quá trình lão hóa và các enzym hormone và gia tăng ung thư. Và nguy cơ phát triển khối u. Tuy nhiên, những can thiệp về chế độ ăn uống như vậy chỉ có thể được thực hiện dưới sự tư vấn của bác sĩ “, đồng tác giả của nhận xét Tanya Dorff.
Các nhà khoa học vẫn tiếp tục tiến hành nghiên cứu để tìm ra những chế độ dinh dưỡng hữu ích cho người già, đặc biệt là bệnh nhân ung thư. -Lê Phương (theo điện báo)